在消費主流換擋的當下，以90后、00后為代表的消費群體更偏愛高顏值產品。相關研究發現，中國消費者平均3～7秒即做出選擇，64%的消費者更愿意購買更吸引人包裝的產品，65%的消費者愿意為綠色環保的產品付錢，66%的消費者看他人推薦購物。
從近兩年各大飲品企業所推新品來看，便于產品預覽的透明包裝、加強品牌共鳴的互動形式、避免尖銳線條的柔美曲線、強烈色彩對比的包裝等正成為新品包裝的主流趨勢。
01、創新趨勢一，一切皆可袋裝
2020年代表產品——袋裝水、爆搖奶茶
袋裝水，最早應用于美國航空航天局作為航天員的生活飲用水，后來出于袋裝水安全、衛生、靈活、方便的優點，軟包裝飲用水在西方發達國家得到了極快的普及，法國有60%的家庭采用軟包裝飲用水(國外亦有叫袋子水的)。
受制于設備技術等原因，袋裝水在中國市場一直沒能獲得大的突破。但隨著技術的進步，袋裝水的包裝和生產問題得到解決。同時，面對不斷擴大的市場需求，越來越多的企業躍躍欲試，希望能在競爭激烈的包裝水市場另辟蹊徑，借“袋裝水”實現轉型升級。據不完全統計，目前全國已有千家以上企業加入到了袋裝水生產銷售行業中。
袋裝水是包裝水企業走出困境非常不錯的選擇之一，同時也為包裝水行業長期發展注入了新的活力。中國飲用水行業的權威專家李復興表示：“在飲用水行業中，袋裝水具有光明前景，代表了飲用水行業的未來和趨勢。袋裝水相比桶裝水、瓶裝水等傳統包裝水，更具安全、健康、衛生、靈活、方便、環保等優點?！蹦壳?，黃山、潔澄、南泉、蘇溪、燕京、水奕生等是袋裝水行業的代表品牌。
實際上，除了袋裝水之外，還有不少飲料新品都裝到了“袋子”里。而他們大多使用的包裝是“自立袋”，這種包裝形式較早應用于果凍品類。如今，這種自立袋經過升級，內容物可以是奶茶，可以是乳酸菌飲品，也可以是豆奶。今年網紅熱飲——爆搖奶茶就是典型案例。
02、創新趨勢二，瓶蓋上的小心機
代表產品——奶嘴型乳酸菌飲品、牛角瓶
不得不說，在飲料市場已經趨向成熟、飲料品類日趨豐富的今天，越來越多的品牌在飲料上附加新功能，增添“娛樂屬性”，而瓶蓋就是一個不錯的選擇。
從2015年以來，國內乳酸菌飲品呈井噴式發展。到2017年，乳酸菌飲品市場一直保持著兩位數的高速增長。經過高速擴張之后，近兩年乳酸菌飲品行業進入洗牌階段，產品升級主導品類新走向。直到2020年初，“乳酸菌激活人體免疫系統”的消息刷爆朋友圈，在充分提振了行業信心的同時，贏戰市場的乳酸菌品牌們強勢崛起，更有旺旺、光明等一二線品牌進駐乳酸菌飲品品類。其中，兒童乳酸菌成為各大企業的主力產品，涌現出一批奶嘴型乳酸菌飲品。
上海奇夢星食品有限公司2020年推出味動力兒童成長型乳酸菌飲品，區別于傳統乳酸菌飲品，該款新品特別添加LGG丹麥進口菌種（LGG為國家衛生部認證菌種，適用于1歲以上幼兒食用），產品富含進口益生元及鈣鐵鋅。更重要的是，產品包裝采用食品級硅膠軟奶嘴。此外，重慶市佳佳乳業有限責任公司推出的優潤乳酸菌飲品也采用了奶嘴設計，更適合兒童飲用。
對此，重慶市佳佳乳業有限責任公司董事長譚家山表示：“采用親母性奶嘴式瓶口，不光解決了吸管對兒童口腔造成的安全隱患，也更加符合現在小朋友對產品個性化的需求，奶嘴采用上等高級食用硅膠軟奶嘴，是研究寶寶吮吸運動后設計而成的奶嘴，柔軟且有韌性不易撒漏?！?/p>
此外，瓶蓋創新還可賦予產品趣味性和功能性。2019年，圍繞“源自牛奶的乳礦物質”的產品訴求，伊利推出的伊然“小牛瓶”乳礦輕飲瓶蓋也頗具創意，在瓶蓋的形態上帶給年輕人“第一眼的新鮮”。
03、創新趨勢三，更健康的無菌包裝技術
代表產品——杯裝果汁茶、紙罐裝NFC果汁
消費升級、環保升級等因素正倒逼食品產業升級，而產業升級又與技術創新密切相關。據有關研究顯示，未來3～5年中國液態食品市場在發展現有的果汁、植物蛋白、瓶裝水、功能飲品等品類的同時，將會向低糖或無糖飲料，以及純天然、含乳類等健康性飲料方向發展，更健康、更好喝、更多元、更小眾、更個性、更功能的產品將成為新主流。這一切需立足于技術創新之上，如生產上由熱灌裝升級為無菌冷灌裝，包裝上采用產品保質效果好且對環境友好、易于分解的新型材質等。
也正是基于此，以香飄飄為代表的無菌杯飲品異軍突起高速成長，之后市場上二次滅菌杯（二次滅菌設備的投資是無菌杯設備投資的10%）飲品也如雨后春筍般野蠻生長。
作為國內無菌灌裝企業代表，上海普麗盛包裝股份有限公司董事長姜衛東表示：“產品多樣化帶來的包裝差異化已經成為了食品產業發展的趨勢，而技術創新正成為中國液態食品產業增長‘新引擎’?！背藷o菌杯飲品，無菌（高阻隔）紙罐裝飲品也正悄然崛起。比如，熱銷現代渠道的顏值百分百果汁就采用全球500強企業TOPPAN的GL薄膜保鮮技術，通過物理保鮮方法，不添加防腐劑，保質期可達9個月，是市面上極少數長保質期的NFC果汁。
代表產品——方盒椰汁、透明瓶
飲料更換新包裝，或者推出新品牌，都是很常見的事。但刷新瓶子本身的設計風格，往往能有新亮點。在過去幾年里，飲料企業一直依賴于明亮、醒目的顏色和包裝設計來吸引消費者的目光。這樣的設計是有充分依據的，因為顏色是消費者對產品的第一感知。根據Emerald Insights公司的一項研究結果，有90%的購物者僅根據產品顏色和由此感知到的產品風味來決定是否購買它。
但在這其中，有40%的消費者會在眾多同類產品中選擇一款能看到飲料內容物的產品，這使得食品包裝中采用透明窗口的產品越來越多，甚至隱形標簽化。福建康之味食品工業有限公司推出的BV桑葚汁果汁飲料中，就有一款透明瓶裝產品，并以視力表標簽來提升消費者對于桑葚汁有助于視力的產品認知。
不僅僅是透明包裝，近兩年異形瓶也開始走紅，其中受關注最高的當屬芬達“扭扭瓶”。據悉，最初是倫敦一家中介公司Drink Works提出了螺旋形瓶子的創意，這可以讓芬達這種橙汁飲料看起來更有“鮮榨”感。不過，這對技術要求頗高。除了設計、吹瓶工藝、材料外，“扭扭瓶”特殊的形狀很容易生產線上的“車禍”——倒瓶，這會給后期供貨帶來巨大影響。為此，可口可樂工程師對傳送過程中的鏈道、包裝機過渡板等進行了大量的工程改造，從而攻克了這一難關。
此外，還有不少企業采用撞色系列包裝，采用流水感設計的瓶身包裝，把椰汁裝到盒子里，讓產品在終端率先吸引消費者眼球。
代表產品——小罐裝、小瓶裝
細心的人不難發現，近年來小包裝食品是越來越火爆了。今年以來，農夫山泉、元氣森林、加多寶等企業均推出“輕量化”飲料包裝。業內人推測，“小而美”的產品或將成為新趨勢。
今年2月20日，農夫山泉官宣，隆重推出250ml小瓶子裝的系列飲料。250ml容量，比常規裝迷你，又萌又可愛又時尚，符合當下審美，并且消費者可以一次性喝完，沒有負擔。5月，元氣森林也推出5款全新mini罐氣泡水，每罐200ml。
其實，早在2018年，可口可樂就已經開始在中國市場大力推廣200ml迷你罐新品，并帶動銷量的增長。對此，凱度消費者指數高級客戶主任王昱程表示：“總體來說，含氣飲料這個品類從去年起開始復蘇。主要原因是主要品牌都采用了小瓶化策略，更好地迎合了消費場景的‘碎片化’趨勢。飲料的消費場景‘碎片化’指的是消費者不再需要在一個場景下大量飲用同一個飲料，而是需要在多個場景下頻繁飲用少量飲料”。另外，小包裝的可口可樂幫助吸引了更多的全新消費者，這是因為這些消費者認為小包裝的可樂可以控制攝入量，不會對身體增加過多負擔。
其實，對于飲料包裝的日后發展趨勢，不外乎四點:更加綠色環保、更加實用輕便、更加廉價節約、更加美觀有創意。飲料包裝材料要越來越少，減少資金成本和環境成本，便于飲料包裝的降解，飲料包裝設計要更加合理和實用，讓攜帶和飲用飲料更加的方便。在滿足功能、審美、環保的基礎上,飲品包裝設計還要構建獨特的文化內涵,而不是單純利用包裝的繁復工藝吸引消費者的注意。
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趨勢呈現多元化