中外巨頭對于國內高端水市場的爭奪漸酣。繼2018年年底伊利宣布斥巨資進軍天然礦泉水之后，水行業“老將”之一達能也選擇押注高端產品。近日，達能方面向記者證實，達能益力（惠州）飲品有限公司將對業務進行調整，停產停售低價水益力瓶裝水。
??據了解，隨著高端水的市場占有額逐年提升及廣闊的市場前景，越來越多的企業加大在該領域的布局，期望打造拉動瓶裝水銷售的新引擎。但是接受記者采訪的專家指出，盡管目前高端水市場發展迅速，但從“小眾”走向“大眾”仍需要一些時日。
??達能停產 低價水押注高端
??日前，網上流傳的一則關于達能益力（惠州）飲品有限公司發布的停產通告中稱，公司將進行業務調整，停止生產和銷售益力瓶裝水，益力龍門工廠也將正式停產。隨后，記者向達能方面的相關負責人證實了此事。
??據了解，達能益力礦泉水從1986年開始生產，迄今已上市33年，是水行業當之無愧的“老將”。記者在京東平臺上搜索，達能益力礦泉水370ml*24瓶/箱售價39.9元，折算每瓶價格為1.7元，屬于飲用水行業中低端線的產品。
??對于停產的原因，達能方面回復稱，此舉是為了適應本地市場的快速變化，實現企業的可持續發展。達能中國評估了自身業務發展策略，決定進行業務調整，停止生產和銷售益力瓶裝水，而益力大桶水業務以及達能中國旗下其他品牌不受影響。
??業內人士指出，達能停產低價水或許是面對中國飲用水市場的策略，未來其將更加專注于開拓高端水業務。該公司旗下除擁有依云和富維克兩大知名天然礦泉水品牌之外，在世界各地多個市場都擁有知名的包裝水品牌，包括印度尼西亞的Auqa、墨西哥的Bonafont等。2017年，達能在中國推出了全新高端進口飲用水品牌極境之蘭。達能方面曾表示，在包裝飲用水市場，高端天然飲用水和進口水的需求正日益增長。
拉動瓶裝水銷售新引擎？
??據天貓發布的2018年《水品類消費趨勢白皮書》數據顯示，我國瓶裝水行業年產量已位居世界第一，在人均消費量上至少還有3倍的空間，且飲用水消費呈現出高端化趨勢，國內高端水線上銷售增長27%，遠高于中低端水的5%，成為拉動瓶裝水整體銷售增長的強大引擎。
??中商產業研究院發布的《2018-2023年中國瓶裝水行業市場前景及投資機會研究報告》也顯示，未來中國瓶裝水行業將進行第二輪洗牌，根據目前國內瓶裝水企業的戰略布局，景田百歲山、昆侖山等高端品牌的銷售快速增長，從而帶動市場份額的上升，集中化向高端水市場進攻。
??相對于達能在此時押注高端水，農夫山泉、華彬集團、中糧可口可樂等企業則在2018年紛紛涉足高端水市場。去年6月，農夫山泉旗下全資新西蘭企業Creswell NZ Ltd購買了位于新西蘭北島瓦卡塔尼附近的高端瓶裝水工廠“Otakiri Springs”瓶裝水工廠；華彬集團也將來自挪威的高端水品牌Voss引入中國市場。去年8月中旬，中糧可口可樂攜手京東推出“中可·貝加爾”高端水新品，原產地灌裝，將貝加爾湖優質水源引進中國市場。企業方面表示，希望通過多元化的水飲產品介入更多的消費場景，提升瓶裝水市場消費層次，在行業結構分化日漸明晰的情況下引導行業向高端化、健康化發展。
??另外，以乳制品及食品為主業的伊利也跨界而來。2018年12月14日，伊利股份發布公告稱，將新建長白山天然礦泉水飲品項目，投資金額為7.44億元。該項目選址吉林安圖長白山天然礦泉水產業園區，預計建設期為31個月。
??中礦聯天然礦泉水委員會秘書長廖雷指出，隨著消費水平的提高以及對健康保健意識的不斷增強，消費者正逐步向大眾天然礦泉水和高端水消費升級。由于高端水利潤相對較高，加上延長產品線，促使部分企業爭相發力布局高端水市場。
??從“小眾”到“大眾”仍需時日
??業內人士劉向雄表示，在收入提升、消費升級的背景下，品牌、水源、包裝、營銷等因素都推動了瓶裝水市場格局的變化，近年來以娃哈哈、康師傅為代表的低端純凈水市場占有率下滑明顯，在一二線城市尤為顯著，而高品質的天然礦泉水逐步被市場所接受，售價超過3元的天然礦泉水市場占有率不斷提升。
??盡管如此，目前高端水市場仍處于成長階段，瓶裝水的主力產品仍然是以中低價居多。尼爾森數據顯示，2018年農夫山泉、華潤怡寶、百歲山三家占據瓶裝水60.1%份額。而這個數據僅僅是飲用水三大巨頭的占有率。
??營銷專家路勝貞指出，目前包括依云、巴黎水、斐濟礦泉、西藏5100等高端瓶裝水的市場份額總體在15%左右。當下的競爭格局是，10元左右的高端瓶裝水市場穩定，盡管增速較快，但品牌占比和銷量較小。這也就意味著，高端水從“小眾”到“大眾”仍需要一些時日。
??資深食品產業分析師、中國品牌研究院研究員朱丹蓬指出，當前我國高端瓶裝水市場處于導入期到成長期的過度階段，競爭并不激烈。整體來看，消費者對高端水的消費較為理性，2016年以前很多運營商盲目引進高端水，這些高端水品牌利潤雖然高，但由于缺乏品牌和服務體系因而逐漸被市場所淘汰，當前消費者對于高端瓶裝水，更為看中品牌、品質、水源地、服務體系等幾個維度。
??“做高端水需要的是水滴石穿的韌勁和耐心，所有企業做高端水剛開始都是虧本的，要通過資源前置慢慢實現盈利，割韭菜、賺快錢的想法不太實際。很多盲目推高端瓶裝水的企業日子并不好過。實際上，很多具有品牌力的大企業做高端水是在金字塔塔基和塔腰的基礎上把塔尖補齊，尚可以逐漸培養，但很多沒有品牌力的企業只推高端水而沒有組合產品進行支撐是很難維持下去的?！敝斓づ钫f。
高端水領域布局
新人
伊利?投資7.44億元新建長白山天然礦泉水飲品項目
老將
農夫山泉?購買新西蘭高端瓶裝水工廠“Otakiri Springs”
華彬集團?將挪威高端水品牌Voss引入中國市場
中糧可口可樂?攜手京東推出“中可·貝加爾”高端水新品，原產地灌裝
達能?進行業務調整，停止生產和銷售益力瓶裝水，將更加專注于開拓高端水業務
轉載來源：信息時報
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